丝瓜别名又叫菜瓜、布瓜，每年四至九月为盛产期。

到菜市挑选丝瓜应该选择条纹明显且颜色较绿者为新鲜，因为颜色转淡绿色时已为老瓜。购买时以手估量，饱实丰盈、沉甸甸者为为佳。幼嫩的丝瓜质地柔软，对于幼童或老人而言是老少皆宜的蔬菜。

丝瓜本身具有清热利肠的效用，丝瓜的膳食纤维含大量水分及黏质液，对于习惯性便祕，夏季食用丝瓜是相当不错的选择，避免肠道中有害物质堆积，维持肠道健康。另外丝瓜的植化素（檞皮素、杨梅素、芹菜素）具有通畅血管的功能；其中芹菜素是抗发炎的好物质，能有效降低体内一些发炎的现象。

丝瓜食用功效：性凉味甘，清热解毒、消暑除燥，具有保护皮肤、消除斑点的良好攻效，脾胃虚寒、久病体质宜慎食。